RESTAURANTE LE PLANA Reserva 05 56 91 73 23
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Primeros platos - Tapas - Ensaladas

Ubicado 22 Plaza de la Victoire en Burdéos, el restaurante tiene una hermosa terraza, amplia y acogedora para disfrutar  de uno momentos agradables.

¡ Que suerte estar con amigos o en familia para disfrutar con un plato aperitivo, convivencia y placer gustativo segúin vuestras preferencias ¡ surtido del océano para los aficionados à la cuenca y surtido del intérior para los golosos...

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Llamadnos

Torta del Plana

Surtido de tapas: (2 o 4 pers.)

 

Las planchas son ideales para compartir entre dos o cuatro personas, perfectas para disfrutar de un momento gastronómico como aperitivo o entrante.

Surtido del océano   25.00/35.00

Tortà plana (Torta de patatas, salmón ahumado, ensalada milamores y crema cebolleta), tartare de
salmón, Cazuela de chipirones, chorizo, gambas.

Surtido del sud ouest  25.00/35.00

Pâté de foie gras, filete magro de pato curado, jamón Serrano, chorizo curado, salchichón,
pimiento de Espelette, pimentones en escabeche.

Surtido Végan    21.00/30.00

Caviar de berenjenas, pimentones en escabeche, verduras crujientes, fritada de patatas y champiñones.

Vista al mar

Gambas mayonesa          10.50

Bulots (marisco) mayonesa    11.50

Ostras Cap-Ferret  

  • Número 3 X 6 unidades                   19.50
  • Número 3 X 9 unidades                   26.50
  • Número 3 X 12 unidades                 32.50

Plato del ostrero (2 personas)             32.00
mariscos (bulots) 6 ostras Cap-ferret, Gambas    

Torta del Plana                                       17.00
Torta de patatas, salmón ahumado, mezcla de ensalada y crema cebolleta

Calamares salteados con chorizo     15.00

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Tierra adentro

  Clásicos de la Brasserie

Huevos mimosa         9.50    

Jamón Serrano         14.00

Jamón Bellota (Guijuelo: 42 meses de curación)    24.00

Terrine casera de foie gras a media cotión  24.00

Carpaccio de buey con albahaca  14.00

Albahaca, virutas de parmesano y pésto casero             

Huevos “cocotte” (preparado con Serrano y parmesano)     14.00    

Nuestras ensaladas

Recetas generosas y deliciosas

Ensalada del pescador          25.00

(Gambas, calamares, vieiras, carpaccio de salmón, mezcla de ensalada, desglasada con salsa de soja)                                                

Ensalada del vendimiador    21.00   

(Ensalada, huevos mimosa, tomates feta (queso), pimiento marinado, wings de pollo, serrano)                   

Ensalada deleite                      25.00

(Ensalada, pedacitos de tocino, lonchitas de pato ahumado, tomates, espárragos, piñones, foie gras a media cotión)

Ensalada vegetariana            20.00

(Ensalada, huevos mimosa, tomates, feta,(queso), pimiento marinado,  judias verdes del tiempo )

Plato Vegetariano

Verduras crujientes con pimentones en escabeche   18.00

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