Nuestros primeros platos, Tapas
Surtido de tapas : (3 o 4 pers. Para aperitivo)
Surtido del oceano 31.50
Tortà plana (Torta de patatas, salmón ahumado, ensalada milamores y crema cebolleta) , tartare de
salmón, Cazuela de chipirones ,chorizo, gambas
Surtido del sud ouest 31.50
Pâté de foie gras , filete magro de pato curado, jàmon Serrano, chorizo curado, salchichón ,
pimiento de Espelette , pimentones en escabeche
Surtido Végan 26.50
Caviar de berenjenas , pimentones en escabeche ,verduras crujientes , fritada de patates y champiñone
Vista al mar
Gambas mayonesa 8.00
Bulots (marisco) mayonesa 9.00
Ostras Cap-Ferret
- Número 3 X 6 unidades 17.50
- Número 3 X 9 unidades 24.00
- Número 3 X 12 unidades 30.00
Plato del ostrero (2 personas) 28.00
mariscos (bulots) 6 ostras Cap-ferret, Gambas
Torta del Plana 14.50
Torta de patatas, salmón ahumado, mezcla de ensalada y crema cebolleta
Calamares salteados con chorizo 12.50
Tierra adentro
Huevos mimosa 7.50
Jamón Serrano 10.00
Jamón Bellota (Guijuelo: 42 meses de curación) 18.50
Terrine casera de foie gras a media cotión 17.50
Carpaccio de buey con albahaca 11.50
Albahaca, virutas de parmesano y pésto casero
Huevos “cocotte” (preparado con Serrano y parmesano) 11.50
Verduras crujientes con pimentones en escabeche 11.50
