Nuestros primeros platos, Tapas
Ubicado 22 Plaza de la Victoire en Burdéos, el restaurante tiene una hermosa terraza, amplia y acogedora para disfrutar de uno momentos agradables.
¡ Que suerte estar con amigos o en familia para disfrutar con un plato aperitivo, convivencia y placer gustativo segúin vuestras preferencias ¡ surtido del océano para los aficionados à la cuenca y surtido del intérior para los golosos...
Reserva por internet o llamadnos.
Surtido de tapas : (2 o 4 pers. Para aperitivo)
2 pers/ 4pers
Surtido del oceano 23.00/34.00
Tortà plana (Torta de patatas, salmón ahumado, ensalada milamores y crema cebolleta), tartare de
salmón, Cazuela de chipirones ,chorizo, gambas
Surtido del sud ouest 23.00/34.00
Pâté de foie gras , filete magro de pato curado, jàmon Serrano, chorizo curado, salchichón,
pimiento de Espelette, pimentones en escabeche
Surtido Végan 19.00/29.00
Caviar de berenjenas, pimentones en escabeche,verduras crujientes, fritada de patates y champiñone
Vista al mar
Gambas mayonesa 9.00
Bulots (marisco) mayonesa 10.50
Ostras Cap-Ferret
- Número 3 X 6 unidades 18.50
- Número 3 X 9 unidades 25.00
- Número 3 X 12 unidades 31.50
Plato del ostrero (2 personas) 31.00
mariscos (bulots) 6 ostras Cap-ferret, Gambas
Torta del Plana 16.00
Torta de patatas, salmón ahumado, mezcla de ensalada y crema cebolleta
Calamares salteados con chorizo 14.00
Tierra adentro
Huevos mimosa 8.50
Jamón Serrano 12.50
Jamón Bellota (Guijuelo: 42 meses de curación) 22.50
Terrine casera de foie gras a media cotión 22.50
Carpaccio de buey con albahaca 13.00
Albahaca, virutas de parmesano y pésto casero
Huevos “cocotte” (preparado con Serrano y parmesano) 12.50
Verduras crujientes con pimentones en escabeche 14.00
Nuestras ensaladas
Ensalada del pescador 23.50
(Gambas, calamares, vieiras, carpaccio de salmón, mezcla de ensalada, desglasada con salsa de soja)
Ensalada del vendimiador 19.50
(Ensalada, huevos mimosa, tomates feta (queso), pimiento marinado, wings de pollo, serrano)
Ensalada deleite 23.50
(Ensalada, pedacitos de tocino, lonchitas de pato ahumado, tomates, espárragos, piñones, foie gras a media cotión)
Ensalada vegetariana 18.50
(Ensalada, huevos mimosa, tomates, feta,(queso), pimiento marinado, judias verdes del tiempo )