Nuestros primeros platos, Tapas

 

Surtido de tapas : (3 o 4 pers. Para aperitivo)

Surtido del oceano                                                                                                                             31.50

Tortà plana (Torta de patatas, salmón ahumado, ensalada milamores y crema cebolleta) , tartare de
salmón, Cazuela de chipirones ,chorizo, gambas

Surtido del sud ouest                                                                                                                      31.50

Pâté de foie gras , filete magro de pato curado, jàmon Serrano, chorizo curado, salchichón ,
pimiento de Espelette , pimentones en escabeche

Surtido Végan                                                                                                                                      26.50

Caviar de berenjenas , pimentones en escabeche ,verduras crujientes , fritada de patates y champiñone

Vista al mar

Gambas mayonesa          8.00

Bulots (marisco) mayonesa    9.00

Ostras Cap-Ferret  

  • Número 3 X 6 unidades                    17.50
  • Número 3 X 9 unidades                    24.00
  • Número 3 X 12 unidades                  30.00

Plato del ostrero (2 personas)             28.00
mariscos (bulots) 6 ostras Cap-ferret, Gambas    

Torta del Plana                                       14.50

Torta de patatas, salmón ahumado, mezcla de ensalada y crema cebolleta

Calamares salteados con chorizo     12.50

Tierra adentro

Huevos mimosa         7.50     

Jamón Serrano         10.00

Jamón Bellota (Guijuelo: 42 meses de curación)    18.50

Terrine casera de foie gras a media cotión  17.50

Carpaccio de buey con albahaca  11.50

Albahaca, virutas de parmesano y pésto casero             

Huevos “cocotte” (preparado con Serrano y parmesano)   11.50    

Verduras crujientes con pimentones en escabeche           11.50