Nuestras carnes

 

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Restaurante de carnes en Burdeos

Ubicado 22 Plaza de la Victoire, en Burdeos, nuestro restaurante Le Plana,os propone descubrir las especialidades de la Región de nuestra gastronomía. En particular magret (Lomo) de pato (350g), el entrecot "Burdeos", salchicha de callos 5A y ¡ Su excelente chuleta de buey ! 

El Chef, dos veces a la semana les propone sus sugerencias sabrosas según el mercado. 

Reserva por internet llamadnos.

Carta de carnes

Filete de buey con chalotes, patatas fritas caseras  17.50 

Bistec tártaro (crudo o salteado), fritas caseras 17.50

Solomillo de cerdo,  17.50
patatas fritas caseras (preparado con miel y especias)  

Escalope de ternera a la milanesa, papardelle   21.00 

Embutido de callos 5A salsa mostaza, patatas fritas caseras  18.50

Asadito de buey y judías verdes del tiempo  24.50
(salsa de Burdeos) 

Higado de ternera,   25.00
puré casera (con su jugo y una pizca de vinagre balsámico)   

Magret (solomillo entero de pato)    28.50
patatitas “grenaille” (origen Sudoeste, salsa pimienta)  

Entrecot al estilo de  Burdeos (400gr raza Simmental austria)      31.00

Chuleta de buey  (2 pers) patatas fritas, (raza : Angus Escocia)     70.00

(salsa a elegir : Burdeos o Roquefort o pimienta)