Nuestras carnes

 

Del campo, Le Plana les propone especialidades de la Región de nuestra gastronomía. En particular magret (Lomo) de pato (350g), el entrecot "Burdeos", salchicha de callos 5A y ¡ Su excelente chuleta de buey ! 

El Chef, dos veces a la semana les propone sus sugerencias sabrosas según el mercado.

Filete de buey con chalotes, patatas fritas caseras  16.50 

Bistec tártaro (crudo o salteado), fritas caseras 16.50

Solomillo de cerdo,  16.50

patatas fritas caseras (preparado con miel y especias)  

Escalope de ternera a la milanesa, papardelle   19.00 

Embutido de callos 5A salsa mostaza, patatas fritas caseras  17.50

Asadito de buey y judías verdes del tiempo  21.50

(salsa de Burdeos) 

Higado de ternera,   22.50

puré casera (con su jugo y una pizca de vinagre balsámico)   

Magret (solomillo entero de pato)    23.50

patatitas “grenaille” (origen Sudoeste, salsa pimienta)  

Entrecot al estilo de  Burdeos (400gr raza Simmental)      26.00

Chuleta de buey  (2 pers) patatas fritas, ensalada y hueso con tuétano     61.00

(salsa a elegir : Burdeos o Roquefort o pimienta)