Entrées - Tapas - Salades

Comment bien commencer son repas ?

Quel bonheur de se retrouver entre amis ou en famille pour partager une planche à l'apéritif. Convivialité et plaisir gustatif seront au rendez-vous selon vos préférences; côté mer pour les amoureux du bassin ou côté terre pour les amateurs des produits de terroir, laissez-vous tenter par nos délicieuses sélections. 

Situé 22 place de la Victoire à Bordeaux, le restaurant dispose d'une belle terrasse pour profiter d'un moment de plaisir.

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Les planchas se partagent à deux ou à quatre, parfaites pour partager un moment gourmand à l'apéritif ou en entrée.

Plancha de la mer          25.00/35.00

Galette du Plana, tartare de saumon, poêlée "calamars, chorizo", crevettes bouquet

Plancha du Sud-Ouest  25.00/35.00

Terrine de foie gras, magret fumé, jambon serrano, chorizo doux fumé, saucisson piment d'Espelette, poivrons marinés

Plancha végétarienne   21.00/30.00

Caviar d'aubergine, poivrons marinés, croustillants de légumes, poêlée "pommes de terre, champignons de Paris"

 Fraîcheurs et saveurs iodées

Crevettes bouquet, mayonnaise   10.50

Bulots mayonnaise      11.50

Huitres Cap-Ferret (spéciale Impératrice "Joel Dupuch")

• Numéro 3 par 6       19.50
• Numéro 3 par 9       26.50
• Numéro 3 par 12     32.50

Assiette de l'écailler (2 personnes)     32.00
Bulots, 6 huitres du Cap-Ferret, crevettes bouquet 

La galette du Plana       17.00
Galette de pomme de terre, saumon fumé, mesclun, crème à la ciboulette

Poêlée de calamars chorizo     15.00

 Les classiques de brasserie 

Œufs mimosa        9.50

Jambon Serrano    14.00

Jambon Bellota      24.00
42 mois d'affinage de Guijuelo

Terrine de foie gras du Sud-ouest mi-cuit "maison"   24.00

Carpaccio de bœuf au basilic      14.00
Basilic, copeaux de Parmesan et pesto maison

Œufs cocotte (au Serrano et Parmesan)                   14.00

 Des recettes généreuses et gourmandes

De nature généreuses, les salades du restaurant présentent une excellente option en période estivale. Gourmandes, chacune saura vous satisfaire selon vos préférences. Laissez-vous tenter !

Salade du Pêcheur         25.00

crevettes bouquet, calamars, noix de Saint-Jacques, tartare de saumon, mesclun, déglacé sauce soja

Salade du vendangeur   21.00

salade, œufs mimosa, tomates, Feta, poivrons marinés, wings de poulet, serrano

Salade Gourmande         25.00

salade, gésiers, lardons, magret fumé, tomates, asperges, pignons de pins, foie gras "maison"

Salade Végétarienne       20.00

salade, œufs mimosa, tomates, feta, poivrons marinés, haricots verts frais

 Plat Végétarien

Croustillants de légumes aux poivrons marinés   18.00