à propos
Le Plana Brasserie et restaurant français à Bordeaux
Situé Place de la Victoire à Bordeaux, Le Plana est une brasserie - restaurant emblématique du quartier, apprécié pour son ambiance conviviale, et sa cuisine française traditionnelle faites maison. Ouvert tous les jours, le restaurant accueille aussi bien les habitués que les visiteurs de passage, à toute heure de la journée.
La cuisine du Plana met à l'honneur les grands classiques de la brasserie française, préparés à partir de produits frais, soigneusement sélectionnés. La carte évolue au fil des saisons et propose des plats généreux, fidèles aux saveurs du Sud-ouest et à la tradition culinaire française.
Le restaurant dispose d'un espace intérieur confortable ainsi que d'une grande terrasse de la Victoire, idéale pour un déjeuner ensoleillé, un dîner entre amis, ou un moment de détente en centre-ville. Grâce à sa configuration, Le Plana accueille les repas de groupe et évènements, avec des menus adaptés sur demande.
Facilement accessible, et ouvert toute l'année, Le Plana est une adresse reconnue à Bordeaux, pour manger bien simplement, dans une atmosphère chaleureuse.
22 Place de la Victoire - 33000 Bordeaux
05 56 91 73 23
contact@leplana.fr
La grande histoire, centenaire du restaurant Plana
les jeudis soir des années 90 au Plana, place de la Victoire Bordeaux
Jeudi soir au Plana année 94, Place la Victoire Bordeaux
Naissance - Jeunesse du bar Le Plana
(1924- années 80)
1924 : Fondation de l'histoire du Plana, lorque la famille Plana s'installe 22 Place de la Victoire, à Bordeaux. Situé au coeur du centre-ville, la place de la Victoire est un lieu emblématique de Bordeaux, historiquement marqué par la vie commerçante, les étudiants et les grands axes de circulation. Marie Plana y propose une cuisine de qualité qui attire rapidement une clientèle fidèle composée notamment des commerçants de la rue Sainte-Catherine et des marins de passage.
Sa fille Georgette Plana y commence sa carrière. Personnalité haute en couleurs, la "petite soeur" des compagnons du devoir de liberté de Bordeaux dansait sur les tables et chantait !
Au fil des années, le Plana devient un bar étudiant ancré dans la vie de quartier.
Les années festives et l'essor du Plana (années 90)
1990 : Jean-Luc Bobet reprends l'établissement et lui offre uen véritable cure de jouvence. Il le transforme en une adresse incontournable des étudiants du Grand Sud-ouest. Le lieu devient alors le repère festif d'une jeunesse en mal de sortie. Premier bar à offrir de la musique rock pour danser, il attire toujours plus de monde et provoque des affluences record sur la place de la Victoire. Le phénomène a un effet boule de neige, au début des années 2000, on dénombre une trentaine d'établissements festifs auour de la Place.
Période Jazz (1998- 2001)
1998 : Le Plana connait une parenthèse musicale marquante en devenant un club jazz plusieurs soirs par semaine. De grands jazzmen se succèdent sur scène et laissent des souvenirs de concerts extarordinaires au public conquis.
1999 : la rencontre avec les frères Belmondo est déterminante. Quelques mois plus tard, ils enregistrent un concert live au Plana, sous le label Plana prod, marquant durablement l'histoire du lieu.
Famille Plana 1936, les compagnons, Place de la Victoire Bordeaux
Disque live au Plana Belmondo Quintet, 1999
Brasserie Le Plana 2004, Place de la victoire Bordeaux
Le livre "les années Plana" 2025, Patrick Venries, édition Affirmatif
2004 :Renaissance de la brasserie Le Plana
Le début des années 2000 est marqué par le chantier du tramway de Bordeaux, l'accès à la ville est limité, la place de la Victoire en chantier provoque la nécessité de repenser le lieu, de changer d'activité, d'évoluer à l'image de notre clientèle. Cette période conduit à une réflexion sur l'avenir du Plana.
Le choix est fait d'un retour aux sources.
2004 : transformation du bar en brasserie, Le Plana propose une cuisine de brasserie généreuse et variée dans une ambiance chaleureuse, servie par une équipe aux petits soins. Une clientèle composée de fidèles étudiants des années 90, habitants du quartier ou touristes curieux de découvrir un lieu emblématique de la vie bordelaise.
2020 : Modernisation et confort
2020 : Le Plana s'agrandit en annexant le commerce mitoyen.
Les travaux pemettent la création d'une cuisine moderne à la surface doublée, l'insonorisation, la climatisation et la lumière retrouvée grâce à de grandes baies vitrées.
Le restaurant offre désormais une expérience plus confortable tout en conservant son identité.
2025 : L'année du centenaire
2025 : Le Plana célébre ses 100 ans d'existence.
A cette occasion, la famille de Georgette Plana soutient le projet d'un livre retraçant l'histoire de ce lieu, publié par Patrick Venries en novembre 2025, le livre “Les années Plana” retrace ce siècle d’histoire à travers des témoignages, des archives et images rares.
Le Jeudi 13 Novembre 2025, la fête du centenaire du Plana est un réussite mêlant l'ensemble du personnel du Plana depuis 30 ans, les anciens et les nouveaux, les enfants... une fête inoubliable.
Les 100 ans du Plana, Novembre 2025, Place de la Victoire Bordeaux
Vue terrasse Place de la Victoire Bordeaux
Le Plana en dates clés
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Foire aux questions - FAQ
Quelle est l'origine du nom le Plana ?
Le restaurant Plana a été crée en 1924 par la famille Plana. Marie Plana cuisinait très bien. Sa fille Georgette Plana est devenue chanteuse réputée.
Qui était Georgette Plana ?
Georgette Emilienne Plana, née le 4 juillet 1917 à Agen et morte le 10 mars 2013 à L'Isle-Adam à l'âge de 95 ans, est une chanteuse également actrice française. Fait assez rare, elle a connu, en tant que chanteuse, deux carrières distinctes, à vingt ans d'intervalle l'une de l'autre. (source wikipedia)
Pourquoi le lieu a changé d'activité ?
La faculté de mèdecine était située Place de la Victoire, le Plana était fréquenté pendant de nombreuses années par les étudiants. En 1989, il devient un endroit festif de nuit, le premier bar avec musique rock, animations pour les étudiants. A partir des années 2000, les travaux de la ville et le départ de l'université conduisent à repenser le lieu en une brasserie traditionnelle.
Quel est le restaurant sympa pour un déjeuner en terrasse ?
Outre une grande surface intérieure, Le Plana offre une terrasse privilégiée, protégée de la circulation, un écrin de verdure, de grands parasols pour profiter agréablement d'un repas en extérieur.